Среда, 23 июня, 2021

Здоровье

Необычная связь. Медики выяснили, как снижение стресса меняет потребление фастфуда

Необычная связь. Медики выяснили, как снижение стресса меняет потребление фастфуда 12 марта, 15:56 Цей матеріал також доступний українською

Снижение стресса помогло в борьбе с лишним весом (Фото: flickr.com)

Автор: Антон Ходоренко

Новое исследование среди женщин с избыточным весом и с низким доходом, показало, что уменьшение числа стрессов может помочь снизить потребление фастфуда и продуктов с высоким содержанием жиров.

Исследование в США было направлено на предотвращение увеличения веса у молодых мам за счет управления стрессом, здорового питания и физической активности.

Методы исследования состояли из простых шагов, включенных в уроки по управлению временем и расстановке приоритетов, многие из которых были продемонстрированы в серии видеороликов.

«Мы использовали свидетельства женщин в видеороликах и продемонстрировали их взаимодействие со своими семьями, чтобы повысить осведомленность о факторах стресса. После просмотра видеороликов многие участники эксперимента сказали: Я впервые осознала, что испытываю такой стресс», — сказала Мей-Вей Чанг, ведущий автор исследования и доцент кафедры медсестер Университета штата Огайо.

«Многие из этих женщин знают, что они нетерпеливы, у них боли в голове и шее и проблемы со сном, но они не знают, что это признаки стресса», — подчеркнула она.

«Дело не в том, что эти женщины не хотели есть более здоровую пищу. Просто, если вы не знаете, как справиться со стрессом, тогда, когда вы находитесь в стрессе, зачем вам заботиться о том, что вы едите?», — сказала Чанг.

338 участниц, матерей с избыточным весом или ожирением в возрасте от 18 до 39 лет, были отобраны из Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC), которая обслуживает матерей с низким доходом и детей в возрасте до 5 лет.

Чанг сказала, что эти женщины, вероятно, столкнутся с рядом проблем, которые могут вызвать у них стресс: финансовые трудности, жизнь в захудалых районах, частые переезды, нестабильные отношения и домашняя жизнь с маленькими детьми. Для этой группы также характерно сохранение 10 или более фунтов веса при беременности после родов и риск пожизненного ожирения и потенциальных проблем для себя и новорожденных.

Во время испытания 212 участниц просмотрели в общей сложности 10 видеороликов, в которых такие женщины, как они, давали незапланированные отзывы о здоровом питании и приготовлении пищи, управлении своим стрессом и физической активности. В ходе исследования участники также участвовали в 10 телеконференциях в группах взаимной поддержки.

Чанг и его коллеги ранее сообщали, что женщины в группе вмешательства с большей вероятностью сократили потребление жира, чем женщины в группе контроля, которым были предоставлены печатные материалы об изменении образа жизни.

Анализ данных исследования показал, что снижение воспринимаемого стресса у женщин после участия в программе было ключевым фактором, который повлиял на их возможное снижение потребления жирной пищи и фаст-фуда.

«Мы повысили их осведомленность о стрессовых факторах в их жизни, и, к сожалению, многие из этих проблем не находятся в их власти. Поэтому мы учим их способам контролировать свои негативные эмоции — помните, что это временно, и вы можете пройти через это. И вселить в них уверенность, чтобы они смотрели в будущее», — сказала Чанг.

Ранее НВ писал, что американские социологи подсчитали, что люди, которые медленно набирают вес во взрослом возрасте, живут дольше и людей с постоянным весом, и людей с ожирением.

Новое исследование предполагает, что люди, которые начинают взрослую жизнь с индексом массы тела (ИМТ) в пределах нормы, а в более позднем возрасте переходят к полноте, но никогда не страдают ожирением, как правило, живут дольше других.

Взрослые из этой категории жили дольше, чем даже те, чей ИМТ оставался в пределах нормы на протяжении всей жизни. У тех, кто начал взрослую жизнь с ожирения и продолжал набирать вес, был самый высокий уровень смертности .

«Влияние увеличения веса на смертность сложное. Оно зависит как от времени, так и от величины набора веса, а также от того, каким в начале был ИМТ», — сказал Хуэй Чжэн, ведущий автор исследования и доцент социологии в Университете штата Огайо.