Суббота, 24 июля, 2021

Здоровье

Вегетарианцы аплодируют. Медики объяснили, как растительная диета меняет организм человека

Вегетарианцы аплодируют. Медики объяснили, как растительная диета меняет организм человека 13 января, 11:07 Цей матеріал також доступний українською

Растительная диета меняет микробиом (Фото: pixabay.com)

Автор: Антон Ходоренко

Согласно новому исследованию, растительная диета связана со здоровыми кишечными микробами, которые могут снизить риск таких состояний, как ожирение, диабет 2 типа и заболевания сердца.

Американские медики полагают, что микробиом более тесно связан с определенными продуктами питания и диетами, чем с генетикой.

«Это исследование демонстрирует четкую связь между конкретными видами микробов в кишечнике, некоторыми продуктами питания и риском некоторых распространенных заболеваний. Мы надеемся, что сможем использовать эту информацию, чтобы помочь людям избежать серьезных проблем со здоровьем, изменив свой рацион, чтобы персонализировать свой микробиом кишечника», — сказал доктор Эндрю Чан, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне.

В этом исследовании с участием более 1100 человек из США и Великобритании ученые собрали данные о составе их кишечных бактерий, пищевых привычках и маркерах крови.

Они обнаружили доказательства того, что микробиом связан с определенными продуктами питания и диетами, и что его состав также связан с уровнями метаболических маркеров болезни. По словам исследователей, микробиом имеет более тесную связь с этими маркерами, чем с другими факторами, такими как генетика.

«Изучение взаимосвязи между микробиомом, диетой и заболеванием включает в себя множество переменных, потому что диеты людей, как правило, персонализированы и могут немного измениться со временем», — сказал Чан.

Исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты, богатой растительной пищей, с большей вероятностью имели высокий уровень определенных кишечных микробов. Они также обнаружили микробиомные биомаркеры ожирения, болезней сердца и нарушения толерантности к сахару в крови.

«Когда вы едите, вы не просто питаете свое тело, вы кормите триллионы микробов, которые живут в вашем кишечнике», — сказал организатор исследования Тим Спектор, эпидемиолог из Королевского колледжа Лондона.

Никола Сегата, главный исследователь лаборатории вычислительной метагеномики Университета Тренто в Италии, сказал, что исследователи были удивлены, увидев такие большие и четкие группы «хороших» и «плохих» микробов, появившихся в результате анализа.

«Интересно видеть, что микробиологи так мало знают о многих из этих микробов, что они даже не названы», — сказал он.

Ранее НВ писал, что исследователи показали, что терапия микробиома кишечника потенциально может быть полезна при COVID-19.

Ранее одно исследование показало, что пациенты с COVID-19 имели уникальный микробный состав по сравнению с пациентами с гриппом и здоровыми людьми. Другое небольшое пилотное исследование, в котором изучалась когорта всего из 15 человек, показало, что могут быть признаки того, что изменения микробиома коррелируют с серьезностью COVID-19.

Новое исследование предлагает наиболее подробное на сегодня изучение взаимосвязи между серьезностью COVID-19, микробиомом кишечника и общими воспалительными биомаркерами.

В ходе исследования были изучены образцы крови и стула 100 пациентов с COVID-19, поступивших в больницу, по сравнению с 78 здоровыми контрольными субъектами.