Четверг, 21 октября, 2021

Здоровье

Есть или не есть? Какие бывают виды вегетарианства и какой подходит именно вам

Есть или не есть? Какие бывают виды вегетарианства и какой подходит именно вам 24 января, 06:14 НВ Премиум Цей матеріал також доступний українською

Легко ли быть вегетарианцем (Фото: sumners/Depositphotos)

Автор: Ольга Владимирова

Допустим, вы решили стать вегетарианцем. С чего начать?

Спор о том, этично или нет употреблять в пищу мясо и рыбу, вечен, как древние пирамиды. И мы в этой статье не будем заново поднимать этот вопрос.

Предположим, что вы по той или ной причине уже заинтересовались этой темой.

Итак, маркетологи довольно потирают руки — ниша потребления растительных продуктов растет с каждым годом, а цены заставляют удивиться даже состоятельных покупателей.

Вегетарианство стало модным движением и в современном виде отличается от изначальной философии системы.

Как развивалось направление, какие бывают виды и в чем разница между веганством и вегетарианством — обо всем расскажем в статье.


Фото: g_studio/DepositphotosВеганство и вегетарианство — есть ли разница

Термин «вегетарианство» происходит от английского слова vegetable — растение. Система питания основалась как полный отказ от пищи животного происхождения. Но правила существуют для того, чтобы их нарушать: со временем теория приобрела новые идеи и возникли виды вегетарианства, разрешающие молоко, мясо птицы, рыбу и морепродукты.

По сути, веганство — это и есть первоначальное вегетарианство с идеей полного отказа от любой животной пищи по этическим или религиозным убеждениям.

Кроме полного отказа от мяса, рыбы и молочных продуктов, веганы активно бойкотируют цирки, зоопарки, дельфинарии

Категорически не используют косметику и лекарства, для создания которых проводились испытания на животных

Веганы не носят обувь и одежду из шерсти, кожи и овчины

Неоднозначное отношение к грибам после того, как современная наука выделила их в отдельное царство между растениями и животными

Самые строгие категории веганов не употребляют даже мед — как продукт, полученный при эксплуатации пчел

Но не спешите крутить пальцем у виска! Благодаря активистам международной зоозащитной организации PETA, ежегодно сокращается количество опытов над животными и все больше стран запрещают деятельность цирков с дикими животными.

Виды вегетарианства

Но вернемся к вегетарианству. Вы удивитесь, но время от времени многие из вас хотя бы на пару дней становятся вегетарианцами. Не верите? Это легко проверить!